Пуешко руло с топено сирене, подправки и чеснов сос
Пуешко руло с топено сирене, подправки и чеснов сос

Пуешко руло с топено сирене, подправки и чеснов сос

  ,   , , ,   

декември 12, 2016

Пуешко руло с топено сирене, подправки и чеснов сос 4 0 5 0

Разнообрази коледното меню с интересна рецепта за пуешко руло. Кой не обича ароматно и крехко месо, попито в топено сирене?

  • Приготвяне: 50 мин.
  • Готвене: 1 ч. 30 мин.
  • 50 мин.

    1 ч. 30 мин.

    2 ч. 20 мин.

  • Порции: 4

Необходими продукти

За пуешкото филе

6 ч.ч. гореща вода, чешмяна

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кашерна сол

1 1/2 кг пуешко филе от гърди

1 гл. кромид лук, нарязан на ситно

500 г пушено сирене

1/2 ч.ч. пармезан

400 г спанак

сол

черен пипер

3 с.л. масло

3 с.л. зехтин

За чесновия сос

4 с.л. масло

6 с.л. брашно

1/2 ч.ч. бяло вино

2 1/2 ч.ч. пилешки бульон

3 ск. чесън, смлян

1 ч.л. пресен магданоз, ситно нарязан

1 ч.л. розмарин

1 ч.л. мащерка

1/4 ч.ч. сметана

сол

черен пипер

Начин на приготвяне

Приготвяне на пуешкото филе

1Горещата вода, захарта и солта се комбинират в голяма купа. Разбъркват се добре, докато захарта и солта се разтворят във водата. Пуешкото се слага във водата и се оставя в хладилник за 4-6 часа.

2Фурната се загрява на 180 градуса. Лукът, пушеното сирене, пармезанът, спанакът, солта и черният пипер се смесват в купа. Пуешкото филе се вади от водата, подсушава се и се поставя на плоска повърхност. Прави се разрез и се поставят съставките. Пълненото пуешко се закрепя с помощта на канап.

3Пуешкото филе се поставя в тава. Добавят се маслото и зехтинът. Пече се в продължение на 1-1:30 час. Изважда се и се оставя за 5-10 минути. Нарязва се на 5 см филета и се сервира със сос.

Приготвяне на чесновия сос

1Маслото се разтапя на средна температура. Добавя се брашното, намаля се температурата и се готви за 2 минути, като се разбърква постоянно. Добавя се виното и се готви още 1 минута.

2Бавно се добавят пилешкият бульон, чесънът и билките. Оставят се да заврат, температурата се намаля и се оставят да къкрят 4-5 минути, докато сосът се сгъсти. Добавя се сметаната и се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер. Сервира се с пуешкото руло.

00:00

Още рецепти

Печено агнешко бутче с мента

Печено агнешко бутче с мента

Сочно и ароматно агнешко бутче с мента, изпечено на фурна. Вкусно ястие за празничната трапеза на Великден и Гергьовден

Рецепта за тилапия с лимон и чесън

Рецепта за тилапия с лимон и чесън

Вкусна и в същото време здравословна рецепта за тилапия с лимон и чесън

Свински пържоли с мед и чесън

Свински пържоли с мед и чесън

Бързи и лесни свински пържоли с мед и чесън на скара, които всеки ще хареса

Агнешки котлети с кафе

Агнешки котлети с кафе

Интересна рецепта за агнешки котлети с уникален аромат на кафе

Печено агнешко бутче на фурна

Печено агнешко бутче на фурна

Сочно и много вкусно печено агнешко бутче за Великденските празници или за други празнични поводи

Свински пържоли на скара

Свински пържоли на скара

Много лесни и страшно вкусни свински пържоли, които всеки може да си приготви

Невероятно пиле с майонеза

Невероятно пиле с майонеза

Това пиле с майонеза е толкова вкусно, че просто няма да ти се вярва

Крехки такос с лайм

Крехки такос с лайм

Рецепта за крехки такос с лайм, която бързо ще се превърне в любима

Класически фиш енд чипс

Класически фиш енд чипс

Лесна рецепта с отличен вкус за любимият английски фиш енд чипс

Печена наденица на скара със зеленчуци

Печена наденица на скара със зеленчуци

Крехка печена наденица на скара с ароматни зеленчуци. Бърза рецепта за вкусно и хранително хапване

Пилешко с червено вино

Пилешко с червено вино

Крехко пилешко с червено вино и чеснов аромат. Вкусно и лесно за приготвяне

Испанска тортиля

Испанска тортиля

Тортиля, обичана класическа рецепта от испанската кухня

Спагети с морски дарове

Спагети с морски дарове

Спагети в разнообразие от морски дарове, пикантни и пресни подправки

Печен заек със зеленчуци

Печен заек със зеленчуци

Печен заек на фурна, ароматно ястие със сочно месо и вкусни зеленчуци

Сьомга с глазура от кафява захар и бърбън

Сьомга с глазура от кафява захар и бърбън

Прекрасно изглеждаща сьомга с глазура от кафява захар и бърбън. Може да се сервира с кафяв ориз и свежи аспержи

Печено пиле терияки

Печено пиле терияки

Пикантно пиле терияки, приготвено с популярния японски сос

Свински пържоли на тиган по моденски

Свински пържоли на тиган по моденски

Учудващо лесна и бърза рецепта за свински пържоли на тиган с италиански привкус

Пиле Милано

Пиле Милано

Пиле Милано съчетава вкусна паста и крехки пилешки гърди с чеснов аромат, сушени домати и пресен босилек

Лесни печени бутчета с чесън

Лесни печени бутчета с чесън

Лесни печени бутчета с чеснов аромат, които ще са готови само за половин час

Миш-маш

Миш-маш

Миш-маш, превъзходна комбинация от зеленчуци и яйца за силен старт на деня

Лазаня с моцарела, гъби и пармезан

Лазаня с моцарела, гъби и пармезан

Лазаня с мoцарела, гъби и пармезан, твоята доза вдъхновение от италианската кухня

Печен бекон

Печен бекон

Бърза рецепта за хрупкав печен бекон, без да се налага да го обръщаш, наглеждаш или да залепва

Сочна печена сьомга

Сочна печена сьомга

Сочна печена сьомга с масло и ароматни подправки, която се топи в устата

Пилешки филета с горчица на скара

Пилешки филета с горчица на скара

Гарантирано крехки и сочни пилешки филета в специална марината, които ще се усладят на всеки

Leave A Reply

You must be logged in to post a comment.