Картофена крем-супа с крутони

Начин на приготвяне

За супата

1Картофите и морковите се нарязват и се сваряват, докато са достатъчно меки, за да се набождат лесно на вилица.

2След като се сварят, картофите и морковите се пасират, докато се получи картофено пюре.

3Млякото се вари заедно с цялата глава лук.

4Пасираните зеленчуци се смесват с млякото и бульонът, в който са варени и се връщат на котлона. Към тях се добавят маслото, както и сол и черен пипер на вкус.

За крутоните

1Хлябът се нарязва на кубчета, залива се със зехтина и се поръсва с подправките.

2Кубчетата се разбъркват добре и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути, като се разбъркват на няколко минути.